イタリア酒文化の至宝 最高級スパークリングワイン フランチャコルタ「ヴィニェーティ・チェンチ」

世界最大の国際ワインコンクール『デキャンター・ワールドワイン・アワード』で賞を獲得しました。


シャンパンと同じ製法ながら全くテイストが違う「ヴィニェーティ・チェンチ」。 これまでのシャンパンに慣れた常識が覆る「未知の味覚」へと誘います。あまりに生産量が少なく、これまで日本未入荷だった世界最高峰のスパークリングワイン、フランチャコルタ「ヴィニェーティ・チェンチ」を日本の皆様へお届けします。
 

トピックス

岡山県津山市に「津山チェンチサロン」OPEN

Cenci Sessanta 2007
チェンチ セサンタ
フランチャコルタ チェンチ
Nelson Cenci
ネルソン・チェンチ
フランチャコルタ サテン
Cenci Rose
チェンチ ロゼ
フランチャコルタ サテン
Cenci Satèn
チェンチ サテン

Vino di Franciacorta. Vigneti Cenci.

イタリア・フランチャコルタのスパークリングワイン"ヴィニェーティ チェンチ"

ヴィニェーティ・チェンチのワイナリー「ラ・ボスカイオーラ」は、オレファノ山・南斜面のコロン村という、フランチャコルタの中では異色な場所にあります。 そこは、土の中に多量のミネラルを含む、赤土の古代堆積層で、南向きの斜面、乾いた風が流れ、土壌表面に湿気が無い、そんな葡萄栽培に最も適した土壌と地形を持った特別な場所です。 その場所を選定したワイナリーの創設者で、フランチャコルタ協会設立者の一人でもある、ネルソン・チェンチは、軍人で医者で詩人でもある多彩な人物で、多数の著作を発表し、イタリアで非常に著名な人物でした。晩年、すべての仕事をリタイヤしたネルソン・チェンチは、お世話になった友人・知人の為にワイン作りを始めます。

当時、フランチャコルタ地方では様々なワイナリーが独自のワインを生産していましたが、ネルソンチェンチが中心になりフランチャコルタ協会を設立。瓶内二次発酵で、使用する葡萄を厳しく定めた「原産地称DOCG」に認定されたフランチャコルタを完成させました。フランチャコルタワインが有名になり、他のワイナリーが規模を拡大し生産本数を増加させていく中、ラ・ボスカイオーラは小規模な生産を続けます。もともと友人、知人と楽しむ為だけのワイン作りのため、有機農法で育てた自分の農園のブドウしか使用せず、規模も大きくしませんでした。しかし、その上質なワインの評判は瞬く間に広がり、様々な方面からの熱烈な要望に応え、一般にもワインの販売を始めました。

2012年ネルソン・チェンチが没した後も、自家農園で丁寧に葡萄を育て、規模に合わせたワインを生産する方式は家族に引き継がれ、現在でも出荷本数は年間50,000本と非常に希少なブティックワイナリーとして葡萄とワインを作り続けています。 2016年、販売ブランド名を「ヴィニェーティ・チェンチ」に変更。その後もイタリア国内外の様々な栄誉を受賞し続けている、最上のスパークリングワインです。そんな、数に限りがあるワインを日本ではリストワールインターナショナルが総販売代理店として皆様へお届けします。イタリア酒文化の至宝、最高級スパークリングワイン、フランチャコルタ「ヴィニェーティ・チェンチ」を、是非ご堪能ください。

※ブドウ栽培から醸造・出荷まで、全てヴィニェーティ・チェンチの一貫生産体制の為年間生産量に限りがあります。品切の場合も御座いますので予めご了承下さい。
Una casa in Franciacorta.

フランチャコルタの家から始まる物語。
Miracolo di Franciacorta.

フランチャコルタの奇跡。

ヴィニェーティ・チェンチ公式サイト

フランチャコルタ協会日本語サイト

薪オーブンキッチン

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