セサンタ2007｜ヴィニェーティ・チェンチ

口に含んだ瞬間に、熟成したワインならではのセンセーションを感じ、次に「花」「果実」「パン」のほのかな香りがエレガントに口の中で広がり続けます。ビンテージワインの年にしか生産されない特別なリセルヴァです。

商品名	チェンチ　セサンタ2007
種類	フランチャコルタ DOCG ブリュット.
認証	DOCG（保証つき統制原産地呼称）
ぶどう品種 / 割合	シャルドネ / 90%　+　ピノ・ネロ / 10%
ALC度数	12.5%
醸造方法	葡萄を圧搾。その後60ヶ月以上イースト菌により瓶内二次発酵。
色	濃い金色の影がある、麦色イエロー。
特徴	白花のアロマと熟した黄色い柑橘系果実の香り。エレガントで芳醇な味わい。
好相性料理	前菜から最後のスイーツまでのすべての料理に。チーズにも最適。
保存温度	15° C
飲み頃温度	6° C
内容量	750mℓ
希望小売価格	56,000円＜税抜＞

ブドウ・畑について（全商品共通）

生産地	フランチャコルタ・コローニュ村。ワイナリーはオレファノ山の南側斜面に南西向きに展開。
土壌	集積岩が崩壊した石灰質の古代堆積層。
栽培方法	グイヨー垣根にシルヴォス式シュートを垂らして栽培。
ぶどう生産量	1ヘクタール当たり8キンタル。（イタリアの1キンタル＝約100kg）
収穫方法	手摘み（厳格選定）